Кулинарный фестиваль на Шри Ланке
авиабилеты | визы | фото |
Хопперс – это такой блин, приготовленный из специальной муки. При приготовлении края блина загибаются, образуя чашу. Внутрь можно положить яичницу-глазунью, или просто употребить этот блин с добавлением карри. Стринг Хопперс – это произведенные из того же теста тонкие полоски, похожие на длинную вермишель. Обычно их скручивают в виде комочков и так же подают с карри. Хопперс в любовь виде – традиционна еда на завтрак любой Ланкийской семьи.
В основном же рационе Шри Ланкийцев присутствует растительная пища, мяса потребляется относительно мало. Любовь, просто страсть к огромному количеству специй, особенно чилли, делает вкус любого блюда огненно острым. Рис и карри – традиционная еда жителей острова. Карри может называться любая еда, приготовленная с добавлением специй карри. Это может быть чечевица, рыба, мясо, курица, кокосовая стружка и любые овощи. В отелях для гостей готовят как европейскую, так и традиционную ланкийскую еду, конечно, с умеренным содержанием специй. Однако, если вы решили перекусить где-то за пределами отеля, следует быть особенно острожными при выборе блюд и сказать официанту предварительно о том, чтобы специй положили немного. Но, следует быть готовым к тому, что ланкийское «немного» может быть все же слишком остро для туристов. На побережье так же популярны блюда из морепродуктов: тунец, рыба, кальмары, омары, креветки, моллюски, обязательно приправляемые традиционными специями и пряностями, которыми еще во времена арабов-торговцев славилась Шри Ланка.
Информация предоставлена Туристическим Департаментом Посольства Шри Ланки в Российской Федерации
Шри-Ланка: ближайшие туры
Шри Ланка. Культурный треугольник |