Туры
Новости
28.06.2016: Лечебные грибы Гималаев
Тибетцы в летнее время занялись сбором лечебного гриба Кордицепс китайский. Надо отметить, что эти необычные грибы растут и в горах Бутана. Многие бутанцы занимаются сбором этих грибов, которые приносят большие доходы, также как и сбор грибов Мацутакэ.
В Тибете лечебные грибы кордицепс растут на высоте около 4000 метров. В Бутане - чуть ниже. Выглядят эти грибы необычно. Немного похожи на личинки насекомых. Они и выходят из личинок насекомых, используя их питательные вещества. Эти грибы обладают широкими целебными свойствами и издревле использовались в тибетской медицине - снятие болевых синдромов, как омолаживающее средство, в качестве тоника и афродизиака. Как в Китае, так и в Бутане их можно купить в специальных магазинах.
Грибы мацутакэ в основном растут в Японии. Но в гималайском регионе их тоже можно встретить. В Бутане, в долине Бумтанг эти грибы начинают собирать в июле. Они широко используются в азиатских кухнях и ценятся за свой неповторимый аромат. Мацутакэ обладают лечебными свойствами. Находящейся в грибах лецитин предотвращает накопление холестерина. Грибы являются мощными антиоксидантами, благодаря содержащемуся в них эрготионеину. В Бумтанге, после сбора мацутакэ, в июле проходит фестиваль грибов. На фестивале представляют все грибы, которые произрастают в этом районе. А их здесь - более пятидесяти видов.
На фото: грибы мацутакэ и Кордицепс китайский
В контакте