Праздники Индии. Фестиваль шафрана в Кашмире

Фестиваль шафрана прошел на севере Индии в штате Джамму и Кашмир. Район Пулвама, а именно деревня Вису в Пампоре, расположенная в 40 километрах от Сринагара, славится выращиванием яблок и шафрана – растения семейства ирисовых. Этот район называют «золотой чашей» Кашмира.

Тур в Индию

Рыльца высушенных цветков шафрана используют как пряность и пищевой краситель желто-оранжевого цвета. В пищевой промышленности шафран широко применяется в качестве красителя для сыров, сливочного масла и ликеров. Кашмирцы шафран, наряду с другими пряностями добавляют в чай, что придает напитку, а здесь его называют - «кахва», неповторимый цвет и аромат.
В Кашмире шафран выращивают на экспорт. Он высоко ценится во всем мире. Но вырастить его – непростая задача.

Тур в Индию

Растение начали культивировать в Кашмире в 16 веке и до сих пор собирают цветы и пестики вручную. Растет шафран почти семь месяцев. Высаживают растение в мае, а первый урожай собирается в конце октября.

Тур в Индию

Чтобы получить один грамм шафрановых сухих пестиков, нужно вырастить 170 цветов. Поэтому шафран – одна из самых дорогих специй и самый дорогой природный краситель.

Тур в Индию

Каждый год, 29 октября, когда начинается сбор урожая шафрана, в Пампуре (район Пулвама) Администрация штата Джамму и Кашмир организует фестиваль, который длится три дня. Так как туристический сезон в осенние месяцы начинает угасать, туроператоры предлагают большие скидки на туры в Кашмир именно на эти дни, чтобы привлечь туристов. Эта политика Министерства туризма штата дает хорошие результаты.

Тур в Индию

В дни фестиваля организуются культурные программы, шоу смеха, соревнования по «общипыванию» цветов шафрана, конкурсы рисунков и показы традиционной одежды жителей Кашмира. Многие туристы из разных уголков Индии, которые любят отдыхать в Кашмире, прибывают на север Индии специально для участия в таких мероприятиях. На фестиваль шафрана начали приезжать и зарубежные туристы - он активно сейчас анонсируется в Интернете и СМИ.

Источник: articles.economictimes.indiatimes.com
Перевод - Марина Филиппова
Фото: PTI, «The Times of India News», Nick Fleming, Imran Nissar

Индия: ближайшие туры

Золотой треугольник + Непал

Вылеты
2020: 3, 10, 17, 24 и 31 октября, 7, 14, 21 и 28 ноября, 5, 12, 19, 26 и 30 (Ср) декабря,
2021: 2, 9, 16, 23 и 30 января, 6, 13, 20 и 27 февраля, 6, 13, 20 марта, 3, 10, 17, 24 апреля, 1 мая;
11 дней / 10 ночей
Дели – Джайпур – Абханери – Суротх - Фатехпур Сикри – Агра – Вриндаван – Дели - Катманду
Групповой тур от 2-х человек. Авиаперелеты а/к Аэрофлот.
от 667 у.е. + а/б

Золотой треугольник + Каджурахо

Вылеты
2020: 3, 10, 17, 24 и 31 октября, 7, 14, 21 и 28 ноября, 5, 12, 19, 26 и 30 (Ср) декабря,
2021: 2, 9, 16, 23 и 30 января, 6, 13, 20 и 27 февраля, 6, 13, 20 марта, 3, 10, 17, 24 апреля, 1 мая;
8 дней / 7 ночей
Дели – Джайпур – Абханери – Суротх - Фатехпур Сикри – Агра – Орчха - Каджурахо – Дели
Групповой тур от 2-х человек. Авиаперелеты а/к Аэрофлот.
от 470 у.е. + а/б

Долины Гималаев

Вылеты 2020: 29 августа, 12 сентября; 10 дней / 9 ночей
Дели – Амритсар – Дхарамсала – Ревалсар – Наггар - Шимла – Чандигарх – Дели
Группа от 2-х человек.
от 710 у.е. + а/б

Тур в Южную Индию (штат Тамилнад)

Вылеты: 22 августа, 5 и 19 сентября 2020; 7 дней / 6 ночей
Ченнаи – Пондишери – Махабалипурам – Ченнаи
Интересный маршрут по неизведанной Южной Индии. Юг Индии завораживает своей красотой и многоликостью, красочными торжествами и богатым культурным наследием. Вас ждут величественные храмы Южной Индии, город будущего Ауровиль, бывшая французская колония Пондишери и все загадки Южной Индии, где древность и современность, Восток и Запад - причудливые противоположности мирно уживаются друг с другом, сохраняя свой характер.
Групповой тур от 2-х человек.
от 520 у.е. + а/б

Варанаси и Каджурахо + Золотой треугольник (претур)

Вылеты по четвергам
2020: 1, 8, 155, 22 и 29 октября, 5, 12, 19 и 26 ноября, 3, 10, 17, 24, 28 (Пн) и 31 декабря,
2021: 7, 14, 21 и 28 января, 4, 11, 18 и 25 февраля, 4, 11, 18 и 25 марта, 1, 8, 15, 22 и 29 апреля

9 дней / 8 ночей
Дели - Варанаси - Каджурахо - Дели – Джайпур – Абханери – Суротх - Фатехпур Сикри – Агра – Вриндаван – Дели
Групповой тур от 1-го человека. Авиаперелеты а/к Аэрофлот.
от 567 у.е. + а/б при 2-местном размещении

Золотой треугольник + Каджурахо и Варанаси (через Читракут и Аллахабад)

Вылеты: 2020: 3, 10, 17, 24 и 31 октября, 7, 14, 21 и 28 ноября, 5, 12, 19, 26 и 30 (Ср) декабря; 2021: 2, 9, 16, 23 и 30 января, 6, 13, 20 и 27 февраля, 6, 13, 20 марта, 3, 10, 17, 24 апреля, 1 мая; 10 дней / 9 ночей
Дели – Джайпур – Абханери - Суротх – Фатехпур Сикри – Агра – Джанси – Орчха - Каджурахо – Читракут - Аллахабад - Варанаси – Дели
Групповой тур от 2-х человек. Авиаперелеты а/к Аэрофлот.
от 632 у.е.+ а/б

Долины Гималаев + Харидвар и Ришикеш

Вылеты 2020: 29 августа, 12 сентября; 12 дней / 11 ночей
Дели – Амритсар – Дхарамсала – Ревалсар – Манали – Наггар – Шимла – Ришикеш – Харидвар – Дели
Группа от 2-х человек.
от 870 у.е. + а/б